محل تبلیغ شما
سه شنبه ۲۶ دي ۱۳۹۶
ساعت:  ۲۳:۲۶:۴۶
فروشگاه اینترنتی ملورا
امروز در زردنیوز
 پربیننده های آشپزی
 پرنظرهای آشپزی
نان کروسان شکلاتی

نان کروسان شکلاتی


درست کردن این مینی کروسان ها آنقدر آسان است که آدم عذاب وجدان می گیرد.

تاریخ: ۲۳ تير ۱۳۹۳

درست کردن این مینی کروسان ها آنقدر آسان است که آدم عذاب وجدان می گیرد. ما به جای اینکه خودمان خمیر پفکی برای کروسان درست کنیم از خمیر پفکی ورقه ای آماده استفاده کردیم. ورقه ی خمیر بایستی قبل از استفاده یخ زدایی شود. پس یا از شب قبل آن را در یخچال قرار دهید و یا 40 تا 50 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا یخ زدایی شود. زمانی که یخ خمیر پفکی باز شد تنها 30 دقیقه وقت برای درست کردن این کروسان ها لازم دارید. آنها را ساده درست کنید یا شکلات و یا مواد دلخواه برای درون آن اضافه کنید. این کروسان ها کوچک هستند پس وقت درست کردن فرض کنید هر نفر 2 عدد میل کند.

طرز تهیه


1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف دو سینی فر را با کاغذ پوستی یا حصیر نچسب مخصوص فر بپوشانید.
2. تخم مرغ و آب را در یک کاسه ی کوچک یا همزن بزنید و کنار بگذارید.
3. سطح کاری خود را کمی آرد پاشی کنید. تای خمیر ورقه ای را باز کنید سپس روی آن کمی آرد بپاشید. با یک وردنه خمیر را به شکل یک مربع به ضلع 40 سانتی متر در بیاورید.
4. خمیر را نصف کنید.

نان کروسان شکلاتی


سپس یکبار دیگر مستطیل ها را از قطر نصف کنید تا از هر کدام 4 مثلث به دست بیاید. در نهایت با برش دادن 8 مستطیل به طول و عرض 20 و 10 سانتی متر درست کنید.

نان کروسان شکلاتی


5. حالا هر مستطیل را از قطر نصف کنید تا 16 مثلث به دست بیاید.
6. حالا 2 قاشق چایخوری از خرده شکلات ها را وسط هر مثلث بریزید. سپس از انتهای پهن تر بگیرید و هر مثلث را لوله کنید. هر کروسان را به شکلی که انتهای درز دار آن رو به کف باشد قرار دهید تا نوک مثلث زیر کروسان رول شده تا بخورد. سپس لبه ها را خم کنید تا به شکل کروسان در بیایند. روی کروسان ها را کمی جلای تخم مرغی بمالید.

نان کروسان شکلاتی


7. 20 تا 25 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند در فر بپزید.

نان کروسان شکلاتی

 


مواد اولیه :

برای 16 نفر
تخم مرغ 1 عدد
آب 1 قاشق سوپخوری
خمیر پفکی 1 ورقه (ورقه ای، یخ زدایی شده)
شکلات 2/3 فنجان - 113 گرم (کمی شیرین، خرده شکلات)

 

 

 

 

sooran

نسخه چاپی
ارسال
۱
مطالب مرتبط
نظرات


نام(اختیاری):
ایمیل(اختیاری):
عدد مقابل را در کادر وارد کنید:
متن:

میهن وب شرکت خدمات پذیرایی به آفرین
تازه ترین اخبار
پیشنهاد زردنیوز
پی سی آگهی تدریس خصوصی