محل تبلیغ شما
چهارشنبه ۵ تير ۱۳۹۸
ساعت:  ۱۵:۵۹:۰۶
فروشگاه اینترنتی ملورا
امروز در زردنیوز
 پربیننده های آشپزی
 پرنظرهای آشپزی
سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران!

سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران!


برای خوشمزه تر شدن سیب زمینی بعد از سرخ شدن و در حالی که سیب زمینی هنوز داغ است روی آن مقداری پنیر چدار رنده کنید

تاریخ: ۲۶ مرداد ۱۳۹۳

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

 

سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران!


حتما برای شما هم پیش آمده که بعد از خوردن سیب زمینی سرخ کرده در یک رستوران به این فکر افتادید که چرا سیب زمینی های خانگی به این تردی و خوشمزگی نمیشن!در زیر روشی به شما آموزش میده که سیب زمینی سرخ شده شما خوشمزه و حتی ترد تر از نمونه رستورانی میشه!

سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران!

 


 

طرز تهیه:


ابتدا سرخ کن را در دمای 375درجه قرار دهید و صبر کنید تا روغن کاملا به دما رسیده و داغ شود.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و بعد داخل مقداری آب سرد ریخته و آن را نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.
سیب زمینی ها را آبکش کرده و با دستمال خنک(چند دقیقه دستمال را داخل یخچال قرار دهید)آن را خوب خشک کنید.
سیب زمینی ها را داخل روغن ریخته و 8دقیقه آنها را سرخ کنید.
بعد از 8دقیقه سیب زمینی ها را خارج کرده و روی هریک یک شکاف کوچک ایجاد کرده و آنها را به مدت 1ساعت داخل یخچال قرار دهید.
دمای سرخ کن را به 385درجه افزایش دهید.
سیب زمینی ها را بعد از مدت ذکر شده داخل سرخ کن ریخته و به آنها مقداری نمک اضافه کنید.
سیب زمینی ها را 2تا3دقیقه داخل روغن سرخ کنید.

سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران!

 


 

سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران!

 

نکات:


1)توجه داشته باشید بهترین روغن برای سرخ کردن سیب زمینی روغن کانولا است اما اگر به آن دسترسی ندارید میتوانید از روغن بادام زمینی،کنجد یا روغن مایع معمولی استفاده کنید.
2)حتما بعد از سرخ کرن سیب زمینی آن را روی دستمال بریزید تا روغن اضافی آن خارج شود.
3)برای خوشمزه تر شدن سیب زمینی بعد از سرخ شدن و در حالی که سیب زمینی هنوز داغ است روی آن مقداری پنیر چدار رنده کنید.
نوش جان

 


مواد اولیه :

سیب زمینی به میزان لازم
نمک به میزان لازم
روغن به میزان لازم (کانولا یا مایع)


 

 

sooran

نسخه چاپی
ارسال
۰
مطالب مرتبط
نظرات


نام(اختیاری):
ایمیل(اختیاری):
عدد مقابل را در کادر وارد کنید:
متن:

میهن وب شرکت خدمات پذیرایی به آفرین
تازه ترین اخبار
پیشنهاد زردنیوز
پی سی آگهی تدریس خصوصی