محل تبلیغ شما
سه شنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۷
ساعت:  ۰۸:۴۸:۰۶
فروشگاه اینترنتی ملورا
امروز در زردنیوز
 پربیننده های آشپزی
 پرنظرهای آشپزی
حلوای خرما

حلوای خرما


در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه كنید(در اواخر پخت)

تاریخ: ۱۰ آبان ۱۳۹۳

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

حلوای خرما

 


 

طرز تهیه :


ابتدا مقدار بسیار كمی نمك به آرد زده و آن را 3بار الك میكنیم تا كاملا هواخورده و سبك شود.سپس آن را با روغن مخلوط كرده و داخل ظرف نچسب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و آن را مثل حلوای معمولی سرخ میكنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.توجه داشته باشید كه آرد خیلی زود میسوزد و مدام باید هم زده شود.
خرما را هسته گرفته و در صورت امكان پوستش را میگیریم و با چنگال كاملا له میكنیم و آن را به آرد سرخ شده اضافه میكنیم و خوب هم میزنیم تا خرما با مواد مخلوط شود.سپس دارچین را اضافه كرده و شعله را بسیار كم میكنیم و مدام هم میزنیم .
وقتی حلوا قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و پودر پسته،نارگیل و گردو را به آن اضافه كرده و در دیس میچینیم.


 

نكات:


1)در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه كنید(در اواخر پخت).
2)بهتر است پودر پسته و گردو را خودتان تهیه كنید و آنها را ابتدا یك شب داخل گلاب و شكر خیس كرده و در یخچال بگذارید و بعد پودر كرده یا ریز كنید.
3)میتوانید به جای روغن از كره استفاده كنید.
نوش جان

 


مواد اولیه :

پودر گردو 2قاشق غذاخوری+میزان لازم برای تزیین
پودر نارگیل 2قاشق غذاخوری
آرد 250گرم
روغن 200گرم
پودر پسته 2قاشق غذاخوری
خرما نیم كیلو
دارچین 1قاشق غذاخوری


سوران

نسخه چاپی
ارسال
۱
مطالب مرتبط
نظرات


نام(اختیاری):
ایمیل(اختیاری):
عدد مقابل را در کادر وارد کنید:
متن:

میهن وب شرکت خدمات پذیرایی به آفرین
تازه ترین اخبار
پیشنهاد زردنیوز
پی سی آگهی تدریس خصوصی